Olio Extra Vergine 5l
Profumo: fruttato medio persistente
Sapore: equilibrato, lievemente speziato, ampio, intenso e leggermente amaro-piccante
Colore: Giallo dorato con riflessi verdognoli
| VARIETÀ | Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino, Sargano |
|---|---|
| RACCOLTA | Manuale con agevolatori pneumatici |
| LUOGO | Frantoio aziendale Collevite (Monsampolo) |
| FRANGITURA | Le olive vengono frante entro le 24 ore successive alla raccolta |
| LAVORAZIONE | Le olive vengono lavorate con getto d'acqua a temperatura ambiente e molite in impianto continuo moderno. Estrazione rigorosamente a freddo |
| VOLUME | 5L |